Resep Chicken Soup

Resep Chicken Soup Didihkan air kaldu (air sisa rebusan ayam). Masukan wortel yang telah dipotong dadu selama 5 menit. Masukan jagung manis yang telah dipipil membentuk biji-biji. Tambahkan susu cair secukupnya, sedikit demi sedikit. Setelah kuah mendidih, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah meletup-letup, masukkan kocokan telur sambil diaduk perlahan. Masukan kaldu bubuk ke dalam campuran Terakhir, masukkan bawang bombay dan seledri. Chicken Soup siap dihidangkan.

Resep Chicken Soup

Bahan :

• Dada ayam 250 gram
• Tepung terigu 250 gram
• Susu full cream/ susu bubuk (bila memakai susu bubuk, susu di seduh dulu dengan air panas)
• 2 butir telur
• Wortel
• Jagung manis

Bahan Pelengkap :

• Bawang bombay
• Daun seledri
• Kaldu bubuk

Cara Membuat :

1. Didihkan air kaldu (air sisa rebusan ayam).
2. Masukan wortel yang telah dipotong dadu selama 5 menit.
3. Masukan jagung manis yang telah dipipil membentuk biji-biji.
4. Tambahkan susu cair secukupnya, sedikit demi sedikit.
5. Setelah kuah mendidih, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
6. Setelah meletup-letup, masukkan kocokan telur sambil diaduk perlahan.
7. Masukan kaldu bubuk ke dalam campuran
8. Terakhir, masukkan bawang bombay dan seledri.
9. Chicken Soup siap dihidangkan.

Note : Bila ingin membuat Zupa Soup, masukkan chicken soup dalam mangkuk tahan panas lalu tutup dengan puff pastry di atas mangkuk. Kemudian, oven hingga puff mengembang.