Resep Kue Corn Flake Cookies

Resep Kue Corn Flake Cookies Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan II, aduk rata. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk berlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Cetak dengan menggunakan 2 buah sendok bentuk bulat dan letakkan di dalam loyang yang telah dioles dengan sedikit margarin hingga rata. Taburi atasnya dengan bahan IV. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150oC selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100oC lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Corn Flake Cookies

Bahan I :

• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 150 gram gula bubuk
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• ¹/₂ sdt garam
• 1 sdt emplex
• ¹/₂ sdt vanili bubuk
• ¹/₂ sdt esens susu

Bahan II :

• 100 gram corn flake, hancurkan
• 100 gram kacang mete cincang, panggang ¹/₂ matang

Bahan III (Campur dan Ayak) :

• 1 sdt baking powder
• ¹/₂ sdt soda kue
• 40 gram susu bubuk full cream
• 250 gram tepung terigu protein sedang (misal segi tiga)

Bahan IV :

• Ceri merah secukupnya, potong kecil
• Ceri hijau secukupnya, potong kecil
• Kismis/ cokelat chip secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan II, aduk rata.
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk berlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Cetak dengan menggunakan 2 buah sendok bentuk bulat dan letakkan di dalam loyang yang telah dioles dengan sedikit margarin hingga rata. Taburi atasnya dengan bahan IV.
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150^oC selama 15 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100^oC lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
5. Simpan ke dalam stoples kedap udara.