Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
Resep Masakan Itik Masak Merah Lumuri bebek dengan asam jawa dan garam.
Tambahkan bumbu halus dan remas-remas sampai bumbu merata.
Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan bebek dan bumbunya. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan pekak, serai, kapulaga, salam koja, dan air. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan santan. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
Catatan : untuk 4 porsi
Resep Masakan Itik Masak Merah
Bahan :
1/2 ekor bebek, dipotong 4 bagian
1/4 sendok teh asam jawa
1 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun salam koja
1 buah asam gelugur
1 buah pekak
1/2 sendok teh garam
2 buah kapulaga
500 mililiter santan dari 1 butir kelapa
300 mililiter air
3 sendok makan minyak
Bumbu Iris :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Bumbu yang dihaluskan :
10 buah cabai merah
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1 bunga cengkih
4 butir kemiri
1/2 cm kayu manis
1 sendok teh poppy seed
3 cm kunyit
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
11/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat :
Lumuri bebek dengan asam jawa dan garam.
Tambahkan bumbu halus dan remas-remas sampai bumbu merata.
Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan bebek dan bumbunya. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan pekak, serai, kapulaga, salam koja, dan air. Masak hingga kuah mengental. Tambahkan santan. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
Catatan : untuk 4 porsi
MR: EDITOR
mama Piya
Hi.., terimakasih telah meluangkan waktu melihat blog resep keluarga kami dimana kamu dapat menemukan kreasi resep untuk masakan rumahan yang simpel. dan bagi kamu yang sudah mencoba resep ini silahkan isi comment. selamat memasak! ~mama Piya
0 komentar:
Posting Komentar
.....