Resep Kue Salted Pumpkin Milano

Resep Kue Salted Pumpkin Milano Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan II, aduk rata. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Giling adonan dengan ketebalan 3 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bunga. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. Olesi permukaan kue dengan bahan IV hingga rata, taburi bahan V. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150oC selama 20 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100oC lalu panggang kembali selama 20 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.

Resep Kue Salted Pumpkin Milano

Bahan I :

• 150 gram mentega
• 125 gram margarin
• 3 kuning telur
• 1 sdt emplex
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bahan II :

• 80 gram smoked beef, cincang
• 80 gram keju parmesan, parut
• 80 gram keju cheddar, parut

Bahan III (Campur dan Ayak) :

• 1 sdt baking powder
• 40 gram susu bubuk full cream
• 40 gram tepung rex milano
• 400 gram tepung terigu protein sedang (misal segi tiga)

Bahan IV (Campur dan Saring) :

• 5 kuning telur
• 1 sdm air
• ¹/₂ sdt minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning telur

Bahan V :

• Kuaci secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan putih. Tambahkan bahan II, aduk rata.
2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Giling adonan dengan ketebalan 3 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bunga. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata.
4. Olesi permukaan kue dengan bahan IV hingga rata, taburi bahan V.
5. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150^oC selama 20 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100^oC lalu panggang kembali selama 20 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan.