Resep Puding Leci

Resep Puding Leci Rebus agar-agar, gula pasir, susu cair, dan pewarna merah hingga mendidih, angkat. Angkat perlahan-lahan loyang kecil, tuang sedikit demi sedikit lapisan II hingga setinggi lapisan I, bekukan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Resep Puding Leci

Lapisan I :

• 1 bungkus bubuk agar-agar putih
• 400 ml air
• 100 gr gula pasir
• 200 gr buah leci, belah dua

Lapisan II :

• ¹/₂ bungkus agar-agar putih bubuk
• 75 gr gula pasir
• 250 ml susu cair
• 2 tetes pewarna makanan merah

Cara membuat :

Siapkan dua buah loyang kecil dan besar. Ukuran diameter 20 cm dan 10 cm. Letakkan loyang kecil di tengah loyang besar. Sisihkan.

Lapisan I :

1. Rebus agar-agar, air, dan gula pasir hingga mendidih, angkat.
2. Tuangkan bagian adonan di loyang besar, lalu bekukan.
3. Susun buah leci mengelilingi loyang, lalu tuang sisa lapisan I sedikit demi sedikit hingga menutupi leci, bekukan.

Lapisan II :

1. Rebus agar-agar, gula pasir, susu cair, dan pewarna merah hingga mendidih, angkat.
2. Angkat perlahan-lahan loyang kecil, tuang sedikit demi sedikit lapisan II hingga setinggi lapisan I, bekukan.
3. Keluarkan dari loyang, potong-potong.