Resep Daging Masak Putih

Resep Daging Masak Putih Campur daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk merata. Panaskan minyak dan tumis bumbu tumisan. Setelah harum, masukkan daging berbumbu sambil tambahkan santan sedikit-demi sedikit sampai daging empuk dan matang.

Resep Daging Masak Putih

Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 250 gram kentang
• 1 buah kelapa (diambil santannya)

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok makan ketumbar
• ¹/₂ sendok teh jinten manis
• 2 sendok makan kelapa gongseng
• Pala seujung sendok teh

Bahan untuk menumis :

• 10 lembar daun salam koja
• 3 buah peka
• 4 buah kapulaga
• 1 batang kecil kayu manis
• 3 buah cengkih
• 4 siung bawang merah, diiris-iris
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat :

1. Campur daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk merata.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu tumisan.
3. Setelah harum, masukkan daging berbumbu sambil tambahkan santan sedikit-demi sedikit sampai daging empuk dan matang.