Resep Cendol Gempol Nangka

Resep Cendol Gempol Nangka Sirop Cendol : Rebus santan, susu, air, daun pandan, dan gula merah sampai mendidih, lalu saring. Adonan Cendol : Campur rata tepung beras dan garam, lalu seduh dengan air panas, dan uleni hingga hangat kuku. Tambahkan susu dan tepung kanji, terus uleni adoanan hingga kalis. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, dan tambahkan pewarna hijau pada salah satu adonan. Untuk + 6 porsi

Resep Cendol Gempol Nangka

Bahan :

• 200 gram tepung beras
• ¹/₂ sdt garam
• 100 ml air panas
• 150 ml susu kental manis putih
• 2 sdm tepung sagu/ tepung kanji
• ¹/₂ sdt pewarna hijau makanan
• 150 gram buah nangka, iris halus
• Es batu secukupnya

Sirop Cendol :

• 600 ml santan
• 200 ml susu kental manis putih
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 150 gram gula merah, sisir halus

Cara membuat :

1. Sirop Cendol : Rebus santan, susu, air, daun pandan, dan gula merah sampai mendidih, lalu saring.
2. Adonan Cendol : Campur rata tepung beras dan garam, lalu seduh dengan air panas, dan uleni hingga hangat kuku.
3. Tambahkan susu dan tepung kanji, terus uleni adoanan hingga kalis.
4. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, dan tambahkan pewarna hijau pada salah satu adonan.

Untuk + 6 porsi