Resep Nasi Bakar Lapis Daging

Resep Nasi Bakar Lapis Daging Lapis Daging : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Masukkan kecap manis dan air, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut, masukkan telur kocok, aduk rata, masak sebentar, angkat. Nasi : Panaskan margarin, masukkan nasi dan garam, aduk rata, angkat. Ambil 2 lembar daun pisang, tata nasi, perkedel, oseng kacang panjang, lapis daging, sambal terasi, dan kemangi, bungkus, panggang hingga daun mengering, anagkat. Sajikan hangat. Untuk : 4 orang

Resep Nasi Bakar Lapis Daging

Bahan :

Lapis Daging :

• 2 sdm minyak goreng
• 300 gram daging sapi has dalam, iris
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 2 butir telur kocok

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Nasi :

• 1 sdm margarin, 3 piring nasi putih, dan garam secukupnya

Pelengkap :

• Daun pisang, perkedel, oseng kacang panjang, sambal terasi, dan daun kemangi

Cara membuat :

1. Lapis Daging : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Masukkan kecap manis dan air, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut, masukkan telur kocok, aduk rata, masak sebentar, angkat.
2. Nasi : Panaskan margarin, masukkan nasi dan garam, aduk rata, angkat.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, tata nasi, perkedel, oseng kacang panjang, lapis daging, sambal terasi, dan kemangi, bungkus, panggang hingga daun mengering, anagkat.
4. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang