Resep Mi Rebus Jawa

Resep Mi Rebus Jawa Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, bakso, air, dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga mendidih. Masukkan kol dan mi, masak sebentar. Beri telur kocok, masak sebentar hingga telur matang. Angkat. Masukkan daun bawang dan seledri, taburi dengan bawang goreng dan suwiran ayam goreng. Hidangkan bersama acar mentimun. Acar : Campur dengan 4 sdm cuka masak, 4 sdm gula pasir, dan 1 sdt garam, aduk rata. Masukkan mentimun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit, aduk dan dinginkan dalam lemari pendingin. Untuk : 6 orang

Resep Mi Rebus Jawa

Bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 250 gram udang sedang
• 10 buah bakso sapi, iris menurut selera
• 1500 ml air
• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
• 6 lembar kol, iris
• 500 gram mi basah
• 4 butir telur, kocok lepas
• 2 potong dada ayam goreng, suwir-suwir
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 4 sdm bawang goreng

Acar mentimun :

• 2 buah mentimun, buang isinya, potong dadu kecil
• 2 batang wortel, kupas, potong dadu kecil
• 20 butir bawang merah kecil
• 20 buah cabai rawit

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, bakso, air, dan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga mendidih.
2. Masukkan kol dan mi, masak sebentar. Beri telur kocok, masak sebentar hingga telur matang. Angkat.
3. Masukkan daun bawang dan seledri, taburi dengan bawang goreng dan suwiran ayam goreng.
4. Hidangkan bersama acar mentimun.
5. Acar : Campur dengan 4 sdm cuka masak, 4 sdm gula pasir, dan 1 sdt garam, aduk rata. Masukkan mentimun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit, aduk dan dinginkan dalam lemari pendingin.

Untuk : 6 orang