Kreasi resep masakan, resep kue, resep minuman, resep cake, resep puding dan tips-trick memasak ala chef. Kumpulan resep yang ada di website ini sudah pernah dicoba sebelumnya dan silahkan share bila sudah mencobanya.
Resep Masakan Padang Gulai Cubadak Nangka Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan nangka dan aduk hingga layu dan tambahkan 2 batang serai.
Tuangkan sebagian santan dan asam. Masak hingga kuah mengering. Tuangkan kembali sisa santan. Masak sampai kuah mengental.
Disajikan untuk : 20 porsi
Resep Masakan Padang Gulai Cubadak Nangka
Bahan :
600 gram nangka muda, potong kotak
1.500 ml santan
1 butir pekak
3 butir kapulaga
2 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
5 potong lengkuas, dimemarkan (jangan dihaluskan agar aromanya keluar)
5 sdm kelapa sangrai, haluskan
2 buah asam kandis
5 sdm minyak goreng
2 batang serai
Bumbu halus :
20 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt merica
1/2 sdm garam
Cara membuat :
Tumis bumbu halus bersama kelapa, pekak, kapulaga, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan nangka dan aduk hingga layu dan tambahkan 2 batang serai.
Tuangkan sebagian santan dan asam. Masak hingga kuah mengering. Tuangkan kembali sisa santan. Masak sampai kuah mengental.
Disajikan untuk : 20 porsi
MR: EDITOR
mama Piya
Hi.., terimakasih telah meluangkan waktu melihat blog resep keluarga kami dimana kamu dapat menemukan kreasi resep untuk masakan rumahan yang simpel. dan bagi kamu yang sudah mencoba resep ini silahkan isi comment. selamat memasak! ~mama Piya
0 komentar:
Posting Komentar
.....