Resep Kue Bluder

Resep Jajanan Kue Bluder Ambil 1/3 bagian terigu, aduk bersama air dan ragi. Taruh di tempat hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang. Kocok telur dan gula hingga kental. Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata. Masukkan vanili, susu bubuk, dan sisa terigu. Aduk rata. Campur adonan beragi dan adonan telur sambil uleni hingga benar-benar rata dan kalis. Tambahkan kenari dan kismis. Uleni hingga rata. Siapkan loyang bundar 22 cm, olesi dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang. Biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. Panggang dalam oven panas 180oC selama 40 menit hingga adonan kecokelatan dan matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong, sajikan.

Resep Jajanan Kue Bluder

Bahan :

• 500 gr tepung terigu, ayak
• 2¹/₂ gr ragi instan
• 250 ml air hangat
• 3 butir kuning telur ayam
• 1 butir putih telur ayam
• 225 gr gula pasir
• 100 gr mentega/ margarin
• 1 sdt vanili bubuk
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 50 gr kenari, kupas, iris tipis
• 50 gr kismis

Cara membuat :

1. Ambil ¹/₃ bagian terigu, aduk bersama air dan ragi. Taruh di tempat hangat selama 30 menit hingga adonan mengembang.
2. Kocok telur dan gula hingga kental. Tambahkan mentega sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.
3. Masukkan vanili, susu bubuk, dan sisa terigu. Aduk rata.
4. Campur adonan beragi dan adonan telur sambil uleni hingga benar-benar rata dan kalis.
5. Tambahkan kenari dan kismis. Uleni hingga rata.
6. Siapkan loyang bundar 22 cm, olesi dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang. Biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
7. Panggang dalam oven panas 180^oC selama 40 menit hingga adonan kecokelatan dan matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong, sajikan.