Resep Oseng-Oseng Putren (Jagung Muda)

Resep Oseng-Oseng Putren (Jagung Muda) Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu, masukkan salam, lengkuas, daging ayam, garam dan gula. Aduk-aduk sampai daging kaku. Tuangkan kaldu, masukkan jamur dan jagung. Masak terus sampai bahan cukup matang. Bubuhkan bumbu penyedap. Aduk, angkat dan hidangkan.

Resep Oseng-Oseng Putren (Jagung Muda)

Bahan :

• 250 gram daging ayam, dipotong kecil-kecil
• 500 gram jagung putren, dibuang kulitnya, direbus selama 5 menit, dibelah-belah
• bumbu penyedap secukupnya
• 3 sendok makan minyak
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 50 gram cabai hijau, diiris tipis menyerong
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, diparut
• garam secukupnya
• sedikit gula
• 125 cc kaldu
• 200 gram jamur merang, dibelah-belah.

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu, masukkan salam, lengkuas, daging ayam, garam dan gula.
2. Aduk-aduk sampai daging kaku. Tuangkan kaldu, masukkan jamur dan jagung. Masak terus sampai bahan cukup matang. Bubuhkan bumbu penyedap. Aduk, angkat dan hidangkan.