Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang

Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Buat Saus kacang : campur Bahan yang sudah ditumbuk dengan kecap manis dan air hangat, aduk rata. Beri perasan air jeruk aduk sampai rata. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu dan ditusuk-tusuk dagingnya hingga matang. Hidangkan ayam bakar dengan sisa bumbu kacang, beri taburan bawang goreng di atasnya.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kacang

Bahan :

• ¹/₂ ekor ayam, potong jadi 4
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam untuk melumuri ayam
• Bawang goreng, untuk taburan

Untuk saus kacang :

• 50 gr kacang tanah, goreng
• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit, tumbuk kasar
• 4 sdm kecap manis
• 5 sdm air hangat
• 3 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
2. Buat Saus kacang : campur Bahan yang sudah ditumbuk dengan kecap manis dan air hangat, aduk rata. Beri perasan air jeruk aduk sampai rata.
3. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu dan ditusuk-tusuk dagingnya hingga matang.
4. Hidangkan ayam bakar dengan sisa bumbu kacang, beri taburan bawang goreng di atasnya.