Resep Ayam Tusuk Berumbai

Resep Ayam Tusuk Berumbai Ayam dicincang, kecil-kecil, bawang dicincang dan makaroni dipotong kecil-kecil. Panaskan mentega, tumis bawang dan ayam, lalu masukkan makaroninya. Kemudian, beri garam dan merica. sisihkan. Sementara itu buat saus putih, memakai bahan yang sudah dicampur. Panaskan susu dan bawang yang telah diiris halus. Sesudah itu, panaskan mentega dan tepung menjadi satu jangan sampai hangus, aduk-aduk terus. Bila cukup matang angkat dari api tambahkan susu dan campur sampai rata. Kemudian, taburkan merica dan garam lalu kecilkan api. Masak sampai saus kental serta matang.

Resep Ayam Tusuk Berumbai

Bahan :

• 250 gram daging ayam
• 1 cangkir teh makaroni ukuran sedang
• 1 butir bawang bombay ukuran sedang
• 1 sendok makan mentega
• ¹/₂ sendok teh garam
• ¹/₂ sendok teh merica halus
• 4 sendok makan tepung terigu (@ dicampur)
• 2 sendok makan mentega (@ dicampur)
• 1¹/₂ gelas susu murni (@ dicampuir)
• ¹/₂ sendok teh merica halus (@ dicampur)
• 2 butir telus ayam
• ¹/₂ cangkir tepung terigu
• ¹/₂ cangkir tepung roti
• minyak goreng secukupnya
• 4-8 potong kertas (6 x 25 cm)
• beberapa tusuk sate dari bambu.

Cara Memasak :

1. Ayam dicincang, kecil-kecil, bawang dicincang dan makaroni dipotong kecil-kecil. Panaskan mentega, tumis bawang dan ayam, lalu masukkan makaroninya. Kemudian, beri garam dan merica. sisihkan. Sementara itu buat saus putih, memakai bahan yang sudah dicampur.
2. Panaskan susu dan bawang yang telah diiris halus. Sesudah itu, panaskan mentega dan tepung menjadi satu jangan sampai hangus, aduk-aduk terus. Bila cukup matang angkat dari api tambahkan susu dan campur sampai rata. Kemudian, taburkan merica dan garam lalu kecilkan api. Masak sampai saus kental serta matang.
3. Dan campurkan saus putih dengan adonan ayam, dinginkan lalu bentuk seperti kroket.
4. Buat rumbai dari kertas dan lilitan di salah satu ujung tusuk sate yang telah dipotong menjadi dua. Lalu, sisihkan.
5. Goreng adonan ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Nah, tusukkan hiasan berumbai ini ke salah satu ujung ayam.