Resep Rolade Ayam

Resep Rolade Ayam Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan air. Tambahkan saus tomat kecap, Royco, kayumanis, cengkih, pala dan merica. Masak sampai mendidih. Masukkan daging telur ke dalamnya dan masak sampai matang dan kuahnya mengental. Angkat, potong-potong. Hidangkan bersama setup sayuran dan saus.

Resep Rolade Ayam

Bahan :

• 500 gram daging ayam cincang
• 50 gram roti tawar tanpa kulit
• garam secukupnya
• pala secukupnya
• 1 butir telur
• 2 sendok teh saus inggris (worches-tershire sauce)
• ¹/₂ bungkus Royco ayam
• 6 butir telur, direbus matang, dikupas
• 150 gram margarine.

Bahan untuk saus :

• 3 sendok makan margarine
• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang bombay, dicincang
• 350 cc air
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan kecap manis
• ¹/₂ bungkus Royco
• 4 cm kayumanis
• 2 butir cengkih
• 1 cm biji pala
• 1/2 sendok teh merica bubuk.

Cara memasak :

1. Campur daging cincang dan roti, giling sampai halus. Aduk bersama garam merica, pala, telur, saus inggris dan royco.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Ambil sebutir telur rebus, bungkus dengan satu bagian adonan. Bentuk bulat, kemudian goreng dalam margarine sampai daging matang. Angkat.

Cara memasak saus :

1. Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan air. Tambahkan saus tomat kecap, Royco, kayumanis, cengkih, pala dan merica. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan daging telur ke dalamnya dan masak sampai matang dan kuahnya mengental. Angkat, potong-potong. Hidangkan bersama setup sayuran dan saus.