Resep Jajanan Pasar Gethuk Singkong

Resep Jajanan Pasar Gethuk Singkong Potong singkong, kukus sampai matang dan empuk selama lebih kurang 1 jam. Angkat, panas-panas tumbuk agak halus. Campur singkong dengan kelapa parut dan irisan gula merah serta potongan daun pandan. Tempatkan pada Loyang, kukus selama lebih kurang 25 menit. Setelah dingin, potong-potong sajikan dengan diberi kelapa parut dan gula pasir.

Resep Jajanan Pasar Gethuk Singkong

Bahan :

• 1 kg singkong, kupas kulitnya, cuci bersih ¹/₄ butir kelapa setengah tua, parut
• 200 gr gula jawa, sisir halus
• 2 lembar daun pandan

Untuk taburan :

• ¹/₄ butir kelapa setengah tua, parut memanjang
• ¹/₄ sdt garam, campur, kukus
• 150 gr gula pasir

Cara membuat :

1. Potong singkong, kukus sampai matang dan empuk selama lebih kurang 1 jam. Angkat, panas-panas tumbuk agak halus.
2. Campur singkong dengan kelapa parut dan irisan gula merah serta potongan daun pandan.
3. Tempatkan pada Loyang, kukus selama lebih kurang 25 menit.
4. Setelah dingin, potong-potong sajikan dengan diberi kelapa parut dan gula pasir.