Resep Jajanan Samosa

Resep Jajanan Samosa buat isi : Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan daging giling, bumbu kari, dan garam. Masak selama 10 menit hingga matang. Angkat. Buat kulit : Ayak tepung terigu dengan garam. Panaskan mentega hingga mencair, masukkan ke tepung terigu. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. Tipiskan adonan setebal 4 mm. Cetak adonan dengan pastry cutter diameter 10 cm, sisihkan. Ambil 1 lembar kulit, beri 1 sdm adonan isi di tengahnya, tutup, bentuk setengah lingkaran. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Hidangkan selagi panas.Untuk + 10 buah

Resep Jajanan Samosa

Bahan :
Untuk Kulit :

• 225 gr tepung terigu
• ¹/₂ sdt garam halus
• 50 gr margarin/ mentega
• 2-4 sdm susu hangat
• minyak untuk menggoreng.

Untuk Isi :

• 1 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 250 gr daging sapi giling
• 1 sdt kari bubuk
• ¹/₂ sdt garam.

Cara membuat :

1. buat isi : Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan daging giling, bumbu kari, dan garam. Masak selama 10 menit hingga matang. Angkat.
2. Buat kulit : Ayak tepung terigu dengan garam. Panaskan mentega hingga mencair, masukkan ke tepung terigu. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan. Tipiskan adonan setebal 4 mm. Cetak adonan dengan pastry cutter diameter 10 cm, sisihkan.
3. Ambil 1 lembar kulit, beri 1 sdm adonan isi di tengahnya, tutup, bentuk setengah lingkaran. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Hidangkan selagi panas.

Untuk + 10 buah