Resep Kuetiau Goreng

Resep Kuetiau Goreng Didihkan air secukupnya, masukkan kuetiau sebentar, angkat tiriskan dan aduk dengan sumpit. Sementara itu, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan bakso, potongan ayam, dan sedikit air, masak hingga matang. Masukkan kuetiau, tomat dan daun bawang, beri merica, garam dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga rata dan matang, angkat. Hidangkan kuetiau dengan taburan bawang goreng.

Resep Kuetiau Goreng

Bahan :

• 250 gr kuetiau
• 7 buah bakso, iris tipis
• 200 gr daging ayam, tanpa tulang, potong-potong kecil-kecil
• 1 buah tomat, belah menjadi 8
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• ¹/₂ sdt garam
• 2-3 sdm kecap manis
• 8 buah bawang merah, kupas kulit, iris halus, goreng

Cara membuat :

1. Didihkan air secukupnya, masukkan kuetiau sebentar, angkat tiriskan dan aduk dengan sumpit.
2. Sementara itu, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan bakso, potongan ayam, dan sedikit air, masak hingga matang.
3. Masukkan kuetiau, tomat dan daun bawang, beri merica, garam dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga rata dan matang, angkat.
4. Hidangkan kuetiau dengan taburan bawang goreng.