Resep Nasi Goreng Jawa

Resep Nasi Goreng Jawa Rebus daging hingga empuk, angkat dan tiriskan. Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum Tambahkan air rebusan daging dan kecap manis, tumis kembali hingga rata Masukkan irisan daging sapi dan udang kemudian aduk sebentar Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk hingga rata menggunakan api kecil Terakhir masukkan sayuran (tauge dan sawi), aduk cepat semua rata. Angkat Siap disajikan bersama bahan pelengkap

Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan :

• 500 gr nasi
• 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
• 100 gr udang basah, kupas kulitnya
• 2 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan :

• 4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sdt terasi
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ¹/₂ sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Lauk Tambahan :

• 2 butir telur ayam, buat dadar
• 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
• Kerupuk udang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus daging hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
3. Tambahkan air rebusan daging dan kecap manis, tumis kembali hingga rata
4. Masukkan irisan daging sapi dan udang kemudian aduk sebentar
5. Selanjutnya masukkan nasi putih dan aduk hingga rata menggunakan api kecil
6. Terakhir masukkan sayuran (tauge dan sawi), aduk cepat semua rata. Angkat
7. Siap disajikan bersama bahan pelengkap