Resep Ayam Bakar Khas Jawa Tengah

Resep Ayam Bakar Khas Jawa Tengah Ayam dibersihkan kemudian dipotong menjadi 4 bagian, lalu direbus sampai agak empuk. Cabai merah direbus, digiling sampai halus kemudian ditumis dengan mentega. Tambahkan kecap. Ayam dibakar di atas arang kemudian diberi campuran cabai merah, kalau sudah diberi bumbu, ayam dibakar kembali dan diberi lagi sisa bumbu.

Resep Ayam Bakar Khas Jawa Tengah

Bahan :

1 ekor ayam muda.

Bumbu :

• 10 buah cabai merah
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan mentega
• 1 jeruk nipis.

Cara memasak :

Ayam dibersihkan kemudian dipotong menjadi 4 bagian, lalu direbus sampai agak empuk. Cabai merah direbus, digiling sampai halus kemudian ditumis dengan mentega. Tambahkan kecap. Ayam dibakar di atas arang kemudian diberi campuran cabai merah, kalau sudah diberi bumbu, ayam dibakar kembali dan diberi lagi sisa bumbu.