Resep Tumis Daging (Mesir)

Resep Tumis Daging (Mesir) Daging sapi/kambing dipotong-potong. Bawang merah dikupas. Kentang dicuci dan direbus. Bawang merah utuh ditumis kemudian disisihkan. Kentang direbus dengan kulit 1/2 matang. Dikupas lalu digoreng. Sisihkan. Daging ditumis bersama bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan air sedikit, kemudian dimasak sampai hampir matang. Bubuhi garam dan lada. Gorengan bawang dan kentang dicampur dalam tumisan daging. Aduk. Kecilkan api. Dimasak sampai daging empuk, dan airnya agak kering. Dimakan panas-panas.

Resep Tumis Daging (Mesir)

Bahan :

• 1 kg daging sapi/kambing
• ¹/₂ kg bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ¹/₂ kg kentang kecil
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya.

Cara memasak :

Daging sapi/kambing dipotong-potong. Bawang merah dikupas. Kentang dicuci dan direbus. Bawang merah utuh ditumis kemudian disisihkan. Kentang direbus dengan kulit ¹/₂ matang. Dikupas lalu digoreng. Sisihkan. Daging ditumis bersama bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan air sedikit, kemudian dimasak sampai hampir matang. Bubuhi garam dan lada. Gorengan bawang dan kentang dicampur dalam tumisan daging. Aduk. Kecilkan api. Dimasak sampai daging empuk, dan airnya agak kering. Dimakan panas-panas.