Cara Mengaduk Adonan Cookies

Cara Mengaduk Adonan Cookies Kue kering yang enak di tentukan oleh bahan dan cara mengaduknya. Bagaimana cara mengaduk adonan yang benar? Sering kali tekstur kue kering yang susah-susah dibuat keras. Tidak bisa renyak. Jika Komposisi bahan-bahan sudah tepat, bisa jadi kesalahan terletak pada saat pengadukan.

Cara Mengaduk Adonan Cookies

Kue kering yang enak di tentukan oleh bahan dan cara mengaduknya. Bagaimana cara mengaduk adonan yang benar? Sering kali tekstur kue kering yang susah-susah dibuat keras. Tidak bisa renyak. Jika Komposisi bahan-bahan sudah tepat, bisa jadi kesalahan terletak pada saat pengadukan.

Sebaiknya jangan menggunakan spatula yang berat atau tangan telanjang untuk mengaduk. Karena tekanan kuat pada adonan kue kering akan membuat adonan jadi padat. Gunakan garpu untuk mengaduk adonan. Adonan kue kering hanya perlu diaduk ringan agar menyatu, tidak perlu tekanan kuat-kuat. 

Dengan demikian, teksturnya akan tetap renyah atau crunchy dan tidak berminyak saat dipanggang. Jangan lupa, biarkan beberapa saat hingga kue dingin baru kemas dalam wadah bertutup rapat.