Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau Potong-potong ayam menurut selera, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan cabai hijau dan cabai merah. Setelah harum baunya tambahkan kecap dan air. Peras air jeruk ke dalamnya, dan masukkan juga kulit jeruk. Aduk sampai rata, baru masukkan ayam goreng. Aduk-aduk sebentar di atas api, angkat dan hidangkan.

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Bahan :

• 1 ekor ayam
• minyak goreng secukupnya
• 100 gram bawang bombay, diiris-iris
• 2 siung bawang putih, diiris-iris
• 100 gram cabai hijau, diiris serong 1 cm
• 5 buah cabai merah, diiris serong 1 cm
• 3 sendok makan kecap manis
• 50 cc air
• 3 buah jeruk sambal, masing-masing dibelah jadi dua.

Cara memasak :

1. Potong-potong ayam menurut selera, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan cabai hijau dan cabai merah.
2. Setelah harum baunya tambahkan kecap dan air. Peras air jeruk ke dalamnya, dan masukkan juga kulit jeruk. Aduk sampai rata, baru masukkan ayam goreng. Aduk-aduk sebentar di atas api, angkat dan hidangkan.