Resep Ayam Kecap Lada Hitam

Resep Ayam Kecap Lada Hitam Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, bubuk bawang putih dan merica hitam bubuk, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. masukan ayam, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir dan garam, aduk rata. Masukan lada hiltam yg sudah ditumbuk kasar, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi hangat.

Resep Ayam Kecap Lada Hitam

Bahan-bahan :

• ¹/₂ ekor ayam negeri, potong 6, cuci bersih
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 1 sdt merica hitam bubuk
• garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 3 sdm margarine
• 1 buah bawang bombay, iris halus/tipis
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1sdt gula pasir
• 2 sdt lada hitam butir, tumbuk kasar
• garam secukupnya.

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, bubuk bawang putih dan merica hitam bubuk, aduk rata.
2. Diamkan selama 10 menit, Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. masukan ayam, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir dan garam, aduk rata. Masukan lada hiltam yg sudah ditumbuk kasar, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi hangat.

Hasilnya untuk 6 porsi.