Resep Daging Cincang Gulung

Resep Daging Cincang Gulung Tumis bawang merah dan bawang putih. Campurkan ke dalam santan dan tambahkan garam, merica, pala, kecap manis dan didihkan.

Resep Daging Cincang Gulung

Bahan :

• 400 gram daging cincang
• 100 gram terigu
• 3 butir telur
• garam, merica, pala secukupnya
• semua bahan ini dicampur menjadi satu

Kulit :

• 4 butir telur
• 4 sendok makan terigu
• 8 sendok makan air
• sedikit garam

Cara memasak :

1. Telur dikocok dan tambahkan garam, air dan terakhir masukkan terigunya. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Panaskan wajan untuk membuat dadar, buatlah dadar yang tipis.
2. Ambil satu lembar dadar, ratakan permukaannya dengan daging cincang kemudian digulung. Kukus kira-kira 30 menit. Kalau sudah dingin potong-potong menyerong kira-kira setebal 2 cm. Dimakan dengan saus.

Saus :

• 4 buah bawang merah dihaluskan
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• garam, merica, pala secukupnya
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 gelas santan dari ¹/₄ kelapa
• sedikit kayu manis
• mentega untuk menumis

Cara membuat saus :

Tumis bawang merah dan bawang putih. Campurkan ke dalam santan dan tambahkan garam, merica, pala, kecap manis dan didihkan.