Resep Daging : Parsley Dumplings

Resep Daging : Parsley Dumplings

Bahan :

• 75 gram mentega
• ¹/₂ butir bawang bombay, dicincang
• 50 gram daging asap, dicincang
• 125 gram roti tawar, dibuang kulitnya, dipotong bentuk dadu ukuran 1 cm
• 50 gram tepung terigu
• 150 cc susu
• 1 liter air
• 2 potong maggi blok
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 1 batang peterseli/seledri, dicincang

Cara memasak :

1. Panaskan 72 bagian mentega, tumis bawang bombay dan daging asap sampai harum baunya, kemudian sisihkan di pinggiran wajan.
2. Masukkan sisa mentega ke dalam wajan. Setelah mentega cair, goreng potongan roti sampai warnanya kuning, dan masukkan kembali gorengan daging asap yang ditaruh di pinggir.
3. Masukkan juga tepung terigu dan susu, aduk-aduk sampai rata, angkat, dan diamkan selama 15 menit.
4. Setelah itu didihkan air dan maggi blok, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Kemudian masukkan adonan yang ada dalam wajan ke dalam air mendidih ini, aduk sampai rata, angkat, kemudian saring.
5. Hidangkan selagi panas bersama Cream of Chicken Soup, dengan menaburkan peterseli/seledri cincang.