Resep Es Campur

Resep Es Campur Susun nangka, alpukat, kolang kaling, kelapa muda, bubur mutiara, dan roti tawar tempatkan paling atas (dan bahan lain jika ada) dalam mangkuk. Siram dengan susu cair. Tuangi es batu serut sampai menggunung. Siram dengan 3-4 sdm gula kinca.

Resep Es Campur

Bahan :

• Nangka matang, potong dadu kecil
• Alpukat, potong dadu kecil
• Kolang-kaling matang, berwarna lebih bagus
• Kelapa muda, keruk
• Bubur mutiara (yang belum dikasih gula)
• Roti tawar putih, potong dadu
• Buah-buahan lain, potong dadu kecil.

Bahan Kinca dan Gula Pasir :

• 250 gr gula pasir
• 250 ml air
• Pewarna merah atau hijau, atau sirup merah secukupnya
• Daun pandan, remas2, simpulkan.

Lain-lain :

• Susu cair tanpa lemak
• Es batu serut, atau di blender.

Cara membuat :

1. Susun nangka, alpukat, kolang kaling, kelapa muda, bubur mutiara, dan roti tawar tempatkan paling atas (dan bahan lain jika ada) dalam mangkuk.
2. Siram dengan susu cair.
3. Tuangi es batu serut sampai menggunung.
4. Siram dengan 3-4 sdm gula kinca.

Gula Kinca :

1. Didihkan semua bahan dengan api sedang sambil diaduk, dinginkan.
2. Jika menggunakan sirup, masukan sirup setelah diangkat, aduk, dan dinginkan.