Resep Jajanan Kulit Bakpao Tidak Keriput

Resep Jajanan Kulit Bakpao Tidak Keriput

Kulit :

• Tepung terigu 250 g
• Ragi instan 1 sdm
• Gula pasir 50 g
• Air dingin 150 ml
• Mentega putih 1 sdm
• Pemutih kue ¹/4 sdt
• Garam ¹/4 sdt
• Pewarna biru secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya

Isi :

• Telur asin 14 butir, kupas kulitnya

Cara Membuatnya :

• Kulit : campur semua bahan uleni sambil tuangi, air sedikit demi sedikit hingga kalis. Tambah pewarna biru dan hijau, aduk rata.
• Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipatnya.
• Kempiskan adonan, timbang seberat 30 gram lalu bulatkan, kembangkan kembali.
• Kempiskan adonan dan isi dengan telur asin, bentuk bulat.
• Letakkan bakpao di atas kertas roti, diamkan selama 15 menit.
• Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama 10 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 14 buah