Resep Perkedel Dibungkus Daun Anggur

Perkedel Dibungkus Daun Anggur Daun anggur direndam selama 5 menit dalam air mendidih. Tiriskan. Campur beras dengan bawang, persli, mint, garam, lada, dan daging cincang. Letakkan sehelai daun anggur di atas meja atau piring. Buka lembaran daun angur dengan bagian kilat daun terletak di bawah. Tangkai daun dihidangkan. Isi kira-kira dengan 1 sendok teh campuran daging giling. Lipat atas dan bawah daun kemudian digulung rapi. Susun dolmas di panci, mulai dari lapisan dasar sampai lapisan bertumpuk. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan air sampai terendam. Tutup dulu dengan sebuah piring ceper yang sesuai, baru tutup dengan tutup panci. Masak di atas api kecil selama 30 menit. Hidangkan dengan yoghurt.

Resep Perkedel Dibungkus Daun Anggur 

Bahan :

• 500 gram daging kambing, dicincang
• 1 buah bawang bombay besar, dipotong halus
• ¹/4 cangkir beras
• 2 sendok makan daun persli halus
• 1 sendok makan daun mint halus
• Garam dan lada secukupnya
• Daun anggur.

Cara memasak :

Daun anggur direndam selama 5 menit dalam air mendidih. Tiriskan. Campur beras dengan bawang, persli, mint, garam, lada, dan daging cincang. Letakkan sehelai daun anggur di atas meja atau piring. Buka lembaran daun angur dengan bagian kilat daun terletak di bawah. Tangkai daun dihidangkan. Isi kira-kira dengan 1 sendok teh campuran daging giling. Lipat atas dan bawah daun kemudian digulung rapi. Susun dolmas di panci, mulai dari lapisan dasar sampai lapisan bertumpuk. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan air sampai terendam. Tutup dulu dengan sebuah piring ceper yang sesuai, baru tutup dengan tutup panci. Masak di atas api kecil selama 30 menit. Hidangkan dengan yoghurt.