Resep Ikan Mas Woku Belanga

Resep Ikan Mas Woku Belanga Ikan mas dibersihkan, dihilangkan sisiknya, juga insangnya. Rendam di air garam dan jeruk sebentar. Cabai, jahe, dan kunyit dihancurkan jangan terlalu halus. Bumbu yang lain dipotong halus. Cabai rawit dibiarkan utuh, sereh dipukul-pukul saja. Semua bumbu dicampurkan dengan ikan. Panaskan minyak di penggorengan, masukkan ikan yang sudah berbumbu tadi, masak sampai matang.

Resep Ikan Mas Woku Belanga

Bahan :

• Ikan mas yang sedang besarnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 ons cabai merah
• 1 ons bawang merah
• 1 batang sereh
• 4 buah tomat
• 1 ikat daun kemangi
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• kunyit secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 buah jeruk nipis.

Cara memasak :

1. Ikan mas dibersihkan, dihilangkan sisiknya, juga insangnya. Rendam di air garam dan jeruk sebentar.
2. Cabai, jahe, dan kunyit dihancurkan jangan terlalu halus. Bumbu yang lain dipotong halus. Cabai rawit dibiarkan utuh, sereh dipukul-pukul saja.
3. Semua bumbu dicampurkan dengan ikan. Panaskan minyak di penggorengan, masukkan ikan yang sudah berbumbu tadi, masak sampai matang.