Resep Masakan Sate Ikan

Resep Masakan Sate Ikan Rendam potongan ikan, bawang bombay, tomat dan cabai merah dalam bahan perendam selama 2 jam supaya bumbu meresap. Setelah itu tusuklah dengan tusukan sate selang-seling: ikan, bawang bombay, tomat dan cabai merah. Panggang di atas bara api sampai matang.

Resep Masakan Sate Ikan

Bahan :

• 500 gram daging ikan kakap tanpa tulang, dibuang kulitnya, dipotong 1 x 2 x 2 cm
• 150 gram bawang bombay, dibelah jadi 6-8 masing-masing dipotong jadi 2
• 200 gram tomat, masing-masing dipotong dibelah jadi 4
• 6 buah cabai merah, masing-masing dipotong 2 cm.

Bumbu perendam :

• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh tabasco
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Rendam potongan ikan, bawang bombay, tomat dan cabai merah dalam bahan perendam selama 2 jam supaya bumbu meresap.
2. Setelah itu tusuklah dengan tusukan sate selang-seling: ikan, bawang bombay, tomat dan cabai merah. Panggang di atas bara api sampai matang.