Resep Sop Campur Ikan Laut

Resep Sop Campur Ikan Laut Siapkan panci, atur dan susun kepiting, kakap, sawi, daun bawang, lobak, wortel, tang-oh, tahu, cabai dan soun di dalamnya. Tambahkan juga cabai tumbuk, jahe, merica, bawang putih, cabai dan bumbu penyedap. Tuangkan kaldu di atasnya, lalu jerangkan di atas api dan masak sampai seluruh bahan matang. Hidangkan panas-panas.

Resep Sop Campur Ikan Laut

Bahan :

• 1 ekor kepiting, diseduh air panas
• 1 ekor kakap merah, dipotong-potong
• 5 lembar sawi putih, dipotong-potong 3 cm
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong 3 cm
• 1 buah lobak, dikupas, dipotong-potong kecil
• 1 buah wortel, potong kecil
• 100 gram daun tang-oh
• 1 potong tahu putih
• 5 cabai hijau, belah dua (jangan sampai putus)
• 50 gram soun, direndam selama 15 menit, tiriskan
• 1 sendok makan cabai kering yang ditumbuk (kochu karo)
• 1 sendok teh jahe parut
• ¹/₂ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh bawang putih dihaluskan
• 1 sendok makan cabai bubuk
• ¹/₂ sendok teh bumbu penyedap, bila suka.

Cara memasak :

1. Siapkan panci, atur dan susun kepiting, kakap, sawi, daun bawang, lobak, wortel, tang-oh, tahu, cabai dan soun di dalamnya.
2. Tambahkan juga cabai tumbuk, jahe, merica, bawang putih, cabai dan bumbu penyedap. Tuangkan kaldu di atasnya, lalu jerangkan di atas api dan masak sampai seluruh bahan matang.
3. Hidangkan panas-panas.