Resep Telur : Dadar Kentang Sosis

Resep Telur : Dadar Kentang Sosis

Bahan :

• 5 butir telur
• 200 gram kentang
• mentega secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 cabai hijau, dibuang bijinya, diiris tipis
• 100 gram sosis, diiris setebal ¹/₂ cm
• garam secukupnya
• secubit merica
• ¹/₂ sendok makan peterseli cincang
• 3 sendok makan keju permensan
• 3 sendok makan susu.

Cara memasak :

1. Kupas kentang lalu rebus setengah matang. Setelah itu iris bulat setebal ¹/₂ cm dan goreng dalam campuran mentega dan minyak. Setelah warnanya kekuning-kuningan, angkat.
2. Tumis daun bawang dan cabai sampai layu, masukkan garam dan merica secukupnya. Setelah rata, tambahkan peterseli cincang, masukkan keju dan kentang goreng. Aduk, tambahkan mentega ke dalamnya. Kocok telur bersama susu sampai tercampur, lalu masukkan ke dalam wajan. Setelah salah satu sisinya matang, balikkan supaya matangnya rata pada kedua sisi. Angkat dan hidangkan.