Resep Tumisan Oseng Jambal Roti

Resep Tumisan Oseng Jambal Roti Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum baunya, masukkan cabai yang sudah dipotong-potong pendek. Bila sudah layu cabainya, masukkan bumbu yang lain. Aduk sampai matang, baru tomat dimasukkan, jambal roti sebelum dimasukkan, rendam sebentar agar rasa masakan tidak terlalu asin. Aduk-aduk sambil dibubuhi air sedikit. Kalau sudah masak, angkat dari api.

Resep Tumisan Oseng Jambal Roti

Bahan :

• ¹/₂ kg jambal roti dibersihkan dan diiris kecil-kecil
• 3 buah tomat yang agak mentah warna merah, dipotong-potong.

Bumbu :

• 10 cabai merah yang besar-besar
• 6 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
• 4 siung bawang putih diiris tipis-tipis
• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• sedikit gula pasir
• ¹/₂ sendok teh bumbu penyedap
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbunya
• 1 sendok makan kecap manis.

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum baunya, masukkan cabai yang sudah dipotong-potong pendek.
2. Bila sudah layu cabainya, masukkan bumbu yang lain. Aduk sampai matang, baru tomat dimasukkan, jambal roti sebelum dimasukkan, rendam sebentar agar rasa masakan tidak terlalu asin. Aduk-aduk sambil dibubuhi air sedikit. Kalau sudah masak, angkat dari api.