Resep Ayam Isi Kornet

Resep Ayam Isi Kornet Ayam dibersihkan dan dibiarkan utuh. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, setelah itu biarkan selama 30 menit. Kentang rebus selama masih hangat dihaluskan dan dicampurkan dengan kornet. Bawang merah, bawang putih, cabai merah dihaluskan dan ditumis hingga harum. Tambahkan pada campuran kornet dan masukkan irisan daun bawang, telur ayam, garam dan merica. Aduklah hingga tercampur rata. Rongga ayam lalu diisi dengan campuran kornet melalui bagian belakang dan ayam dijahit. Hangatkan margarine dan masukkan ayam. Tuanglah kecap manis dan cacahan jahe muda dan teruskan memasak hingga ayam setengah matang. Sekali-kali ayam dibalik. Setelah itu pangganglah ayam di dalam oven atau di atas bara hingga matang. Sejenak sebelum diangkat percikan dengan perasan jeruk limau dan taburi dengan bawang goreng.

Resep Ayam Isi Kornet

Bahan :

• 1 ekor ayam (± 1000 kg)
• garam secukupnya
• 2 sendok makan perasan jeruk nipis
• 2 buah kentang, direbus
• 325 gram kornet beef
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 telur ayam, dikocok sebentar
• 5 sendok makan margarine, untuk menumis
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan jahe muda cincang
• 1 sendok makan perasan jeruk limau
• 2 sendok makan bawang goreng.

Cara memasak :

1. Ayam dibersihkan dan dibiarkan utuh. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, setelah itu biarkan selama 30 menit. Kentang rebus selama masih hangat dihaluskan dan dicampurkan dengan kornet. Bawang merah, bawang putih, cabai merah dihaluskan dan ditumis hingga harum. Tambahkan pada campuran kornet dan masukkan irisan daun bawang, telur ayam, garam dan merica. Aduklah hingga tercampur rata.
2. Rongga ayam lalu diisi dengan campuran kornet melalui bagian belakang dan ayam dijahit. Hangatkan margarine dan masukkan ayam. Tuanglah kecap manis dan cacahan jahe muda dan teruskan memasak hingga ayam setengah matang. Sekali-kali ayam dibalik. Setelah itu pangganglah ayam di dalam oven atau di atas bara hingga matang. Sejenak sebelum diangkat percikan dengan perasan jeruk limau dan taburi dengan bawang goreng.