Resep Ayam Jamur Jagung Muda

Resep Ayam Jamur Jagung Muda Remas-remas ayam dan campurkan dengan campuran bumbu lalu biarkan selama 15 menit. Sementara itu panaskan minyak dan tumis jahe sampai kuning lalu masukkan ayam. Aduk sampai daging ayam kaku lalu masukkan wortel, jagung muda, jamur, cabal hijau, daun bawang dan air serta garam. Aduk-aduk sampai semua bahan cukup matang dengan mempergunakan api besar. Kemudian masukkan cairan tepung maizena, aduk-aduk sebentar langsung angkat, dan hidangkan.

Resep Ayam Jamur Jagung Muda

Bahan :

• ¹/₂ ekor ayam diambil dagingnya, diiris
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 cm jahe, dicincang
• 150 gram wortel, diiris tipis serong
• 200 gram jagung muda, masing-masing dibelah 2
• 200 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2
• 5 cabai hijau, diiris
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 250 cc air
• 1 sendok makan tepung maizena, sedikit air
• garam secukupnya.

Bumbu :

• 1 sendok makan arak cina
• 1 sendok teh merica halus
• 1 sendok makan kecap asin
• ¹/₂ sendok minyak wijen.

Cara membuat :

1. Remas-remas ayam dan campurkan dengan campuran bumbu lalu biarkan selama 15 menit. Sementara itu panaskan minyak dan tumis jahe sampai kuning lalu masukkan ayam. Aduk sampai daging ayam kaku lalu masukkan wortel, jagung muda, jamur, cabal hijau, daun bawang dan air serta garam.
2. Aduk-aduk sampai semua bahan cukup matang dengan mempergunakan api besar. Kemudian masukkan cairan tepung maizena, aduk-aduk sebentar langsung angkat, dan hidangkan.