Resep Ayam Kukus

Resep Ayam Kukus Bersihkan ayam, buang kepala dan kakinya. Lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama kira-kira 15 menit supaya meresap. Masukkan potongan sawi asin ke dalam rongga ayam dan letakkan ayam dalam piring/mangkuk tahan panas. Masukkan ke dalamnya sisa bahan lainnya jadi satu, tambahkan air dan aduk. Kukus di atas api kecil selama 3 jam sampai ayam lunak. Angkat.

Resep Ayam Kukus

Bahan :

• 100 cc air
• 50 gram bawang putih, dimemarkan
• 7 buah belimbing sayur, dibelah dua
• 3 cm jahe, dipotong tipis
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan kecap asin
• 3 ikat sawi asin, dipotong lebar
• 1 sendok teh bumbu penyedap
• 1 sendok teh merica halus
• 1 ekor ayam
• garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam, buang kepala dan kakinya.
2. Lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama kira-kira 15 menit supaya meresap.
3. Masukkan potongan sawi asin ke dalam rongga ayam dan letakkan ayam dalam piring/mangkuk tahan panas. Masukkan ke dalamnya sisa bahan lainnya jadi satu, tambahkan air dan aduk.
4. Kukus di atas api kecil selama 3 jam sampai ayam lunak. Angkat.