Resep Jajanan Getas Isi Daging

Resep Jajanan Getas Isi Daging

Bahan :
Untuk Kulit :

• 250 gr tepung ketan
• 100 gr kelapa parut setengah tua
• ¹/₂ sdt garam
• 125 cc santan kental.

Untuk Isi :

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 100 gr daging giling
• 100 gr wortel, iris dadu kecil.

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 iris kencur
• 5 buah bawang merah
• garam secukupnya
• gula secukupnya.

Cara membuat :

• Aduk tepung ketan, kelapa parut, dan garam jadi satu. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni dengan tangan, sisihkan.

Buat Isi :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum aromanya. Masukkan daging giling dan wortel. Beri air sedikit, masak sampai kering, angkat.
2. Isi adonan getas dengan adonan isi, bentuk bulat panjang, lalu goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.

Untuk + 15 buah