Resep Kroket Daging dengan Jamur

Resep Kroket Daging dengan Jamur Panaskan mentega dalam wajan hingga mencair. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga rata.Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin. Masukkan daging cincang yang sudah disangrai dan jamur kancing. Bubuhi garam, merica, dan pala. Aduk rata, angkat. Setelah dingin pulungi adonan menjadi bulatan-bulatan lonjor. Gelindingkan pada tepung terigu, lalu celup pada telur kocok, gelindingkan lagi pada tepung roti. Panaskan minyak, goreng kroket hingga berwarna kecokelatan, angkat.

Resep Kroket Daging dengan Jamur

Bahan :

• 75 gr mentega
• 75 gr tepung terigu
• 200 gr daging giling, sangrai
• 100 gr jamur kancing kalengan, potong kecil
• 600 cc susu
• 1 sdt garam
• ¹/₂ sdt merica bubuk
• ¹/4 sdt pala bubuk
• minyak untuk menggoreng.

Untuk Memanir :

• 150 gr tepung terigu
• 200 gr tepung roti
• 2 butir telur ayam, kocok.

Cara membuat :

1. Panaskan mentega dalam wajan hingga mencair. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga rata.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin. Masukkan daging cincang yang sudah disangrai dan jamur kancing. Bubuhi garam, merica, dan pala. Aduk rata, angkat.
3. Setelah dingin pulungi adonan menjadi bulatan-bulatan lonjor. Gelindingkan pada tepung terigu, lalu celup pada telur kocok, gelindingkan lagi pada tepung roti.
4. Panaskan minyak, goreng kroket hingga berwarna kecokelatan, angkat.

Untuk + 10 buah