Resep Masakan Balado Cue

Resep Masakan Balado Cue

Bahan :

• 10 potong tongkol cue
• 1 batang daun bawang, iris 1 cm
• 2 buah jeruk limau, peras airnya Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu yang Ditumbuk Kasar 15 buah cabal merah keriting 5 siung bawang merah :

• 2 slung bawang putih
• 1 sdt garam
• ¹/4 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat :

Goreng ikan cue hingga matang, angkat, tiriskan. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga matang. Masukkan cue goreng dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan air jeruk limau, aduk sebentar. Angkat, sajikan.

Tip :

Penambahan air jeruk limau ke daiam masakan bisa mengurangi aroma amis (dari ikan atau ayam) dan menambah sedap pada masakannya.