Resep Ikan Mas Bakar

Resep Ikan Mas Bakar Cabai dan bawang merah dipotong-potong, campurkan kecap dan bubuhi perasan air jeruk. Ikan mas sebelum dinikmati, taburi dengan sambalnya dulu hingga meresap.

Resep Ikan Mas Bakar

Bahan :

• 1 ekor ikan mas
• 1 bungkus arang tempurung kelapa.

Bumbu :

• 4 sendok makan mentega, dicairkan
• bumbu penyedap secukupnya
• 2 sendok makan kecap asin.

Cara memasak :

1. Bersihkan ikan mas, dan gurat-gurat.
2. Lumuri dengan mentega cair, kecap dan bumbu penyedap sampai rata.
3. Diamkan sebentar. Lalu panggang di atas arang sambil dibalik-balik. Api jangan terlalu panas, agar ikan tidak hangus, tetapi cukup matang. Dimakan dengan sambal kecap.

Bumbu untuk sambal kecap :

• ¹/₂ cangkir kecap manis
• 5 buah cabai rawit
• 6 buah bawang merah
• 1 buah jeruk limau.

Cara membuat sambal kecap :

1. Cabai dan bawang merah dipotong-potong, campurkan kecap dan bubuhi perasan air jeruk.
2. Ikan mas sebelum dinikmati, taburi dengan sambalnya dulu hingga meresap.