Resep Ikan Peletuk

Resep Ikan Peletuk Ikan dibersihkan dan dipotong-potong menurut selera. Masukkan ke dalam kuali atau wajan bersama rempah dan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan air sampai ikan terendam. Masak di atas api sedang, sampai airnya habis dan kering.

Resep Ikan Peletuk

Bahan :

• 1 kg ikan gurame atau kakap
• 1 gelas air
• 1 batang serai
• 2 helai daun salam.

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 buah cabai kering
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Ikan dibersihkan dan dipotong-potong menurut selera. Masukkan ke dalam kuali atau wajan bersama rempah dan bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tambahkan air sampai ikan terendam. Masak di atas api sedang, sampai airnya habis dan kering.