Resep Pastel Kentang dengan Lidah Asap

Resep Pastel Kentang dengan Lidah Asap Kentang dicuci bersih dan direbus di dalam air dingin sebanyak batas kentang. Beri garam, kalau sudah matang buang airnya dan diongklok kering di atas api. Kupas dan diiris bulat. Sisihkan. Bawang diiris bulat. Kemudian ditumis dalam mentega sampai layu. Angkat dari panci lalu disihkan. Loyang panggang diolesi margarine. Dasar loyang diisi kentang yang disusun rapi. Di atasnya diletakkan lidah dan tumis bawang. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, kentang diolesi margarine. Panggang tertutup selama 20 menit. Kemudian, selama 10 menit dipanggang terbuka sampai berwarna coklat. Hidangkan.

Resep Pastel Kentang dengan Lidah Asap

Bahan :

• 1 kg kentang yang besar
• 2 bawang bombay yang besar
• 1 lidah asap asin
• 1 sendok makan margarine
• ¹/4 sendok teh garam
• ¹/4 sendok teh lada
• ¹/4 sendok teh pala.

Cara memasak:

Kentang dicuci bersih dan direbus di dalam air dingin sebanyak batas kentang. Beri garam, kalau sudah matang buang airnya dan diongklok kering di atas api. Kupas dan diiris bulat. Sisihkan. Bawang diiris bulat. Kemudian ditumis dalam mentega sampai layu. Angkat dari panci lalu disihkan. Loyang panggang diolesi margarine. Dasar loyang diisi kentang yang disusun rapi. Di atasnya diletakkan lidah dan tumis bawang. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, kentang diolesi margarine. Panggang tertutup selama 20 menit. Kemudian, selama 10 menit dipanggang terbuka sampai berwarna coklat. Hidangkan.