Resep Ayam Mie Goreng

Resep Ayam Mie Goreng Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tumis mi sampai kecoklatan. Sisihkan. Larutkan tepung maizena dalam santan sampai larut, sisihkan. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay, jahe, terasi, cabai bubuk sambil diaduk. Tuangkan larutan maizena, kaldu perebus daging ayam, dan garam. Masak terus sampai semuanya matang, masukkan ayam rebus. Cara menghidangkan: Taruh mi goreng di piring, taburkan daun bawang, tambahkan telur dan tuangkan kaldu.

Resep Ayam Mie Goreng

Bahan :

• 200 gram mi, diseduh air panas, ditiriskan
• 250 cc santan dari ¹/₂ butir kelapa
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, dicincang
• 1 sendok teh jahe parut
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 750 gram daging ayam, direbus dalam air dan tambahkan
• ¹/₂ sendok teh kunyit bubuk
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 butir telur rebus, dipotong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya.

Cara memasak :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tumis mi sampai kecoklatan. Sisihkan.
2. Larutkan tepung maizena dalam santan sampai larut, sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay, jahe, terasi, cabai bubuk sambil diaduk. Tuangkan larutan maizena, kaldu perebus daging ayam, dan garam. Masak terus sampai semuanya matang, masukkan ayam rebus.

Cara menghidangkan:

Taruh mi goreng di piring, taburkan daun bawang, tambahkan telur dan tuangkan kaldu.