Resep Gorengan Bakso Rambutan

Resep Gorengan Bakso RambutanUdang kecil dikupas, lalu dicincang (diiris-iris). Telur ayam dipecahkan pada sebuah mangkuk. Bawang merah dan bawang putih dikupas, kemudian ditumbuk sampai halus. Daun bawang dibersihkan, lalu diiris tipis membulat. Bihun diiris-iris 3 cm. Telur puyuh direbus sampai matang kemudian dikupas. Udang, telur ayam, tepung roti, bawang merah dan daun bawang dicampur menjadi satu, kemudian dibuat bentuk membulat. Selanjutnya, bola-bola udang diisi telur puyuh (buatlah 10 buah). Terakhir, setelah bola udang diisi telur puyuh, taburkan irisan bihun-bihun, sampai seluruh permukaan tertutup, lalu bakso rambutan tersebut digoreng. Usahakan jangan sampai hangus. Hidangan ini disajikan bersama beberapa helai daun selada.

Resep Gorengan Bakso Rambutan

Bahan :

• 10 butir telur burung puyuh
• 4 sendok makan tepung roti
• 1 butir telur ayam
• 4 butir bawang merah
• 2 siung daun bawang
• 100 gram udang kecil (udang api-api)
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 100 gram bihun

Cara memasak :

1. Udang kecil dikupas, lalu dicincang (diiris-iris). Telur ayam dipecahkan pada sebuah mangkuk.
2. Bawang merah dan bawang putih dikupas, kemudian ditumbuk sampai halus. Daun bawang dibersihkan, lalu diiris tipis membulat. Bihun diiris-iris 3 cm. Telur puyuh direbus sampai matang kemudian dikupas. Udang, telur ayam, tepung roti, bawang merah dan daun bawang dicampur menjadi satu, kemudian dibuat bentuk membulat. Selanjutnya, bola-bola udang diisi telur puyuh (buatlah 10 buah).
3. Terakhir, setelah bola udang diisi telur puyuh, taburkan irisan bihun-bihun, sampai seluruh permukaan tertutup, lalu bakso rambutan tersebut digoreng. Usahakan jangan sampai hangus. Hidangan ini disajikan bersama beberapa helai daun selada.