Resep Steak Ikan Saos Bir

Resep Steak Ikan Saos Bir Ikan dicuci diberi garam dan direndam selama 15 menit dalam 1 kaleng Bir Bintang.Bersihkan daun bawang, wortel, seledri, lalu iris halus. Panaskan 3 sendok makan margarine, masukkan sayuran tadi, sampai agak layu. Masukkan Bir Bintang 1 kaleng, royco, merica dan sedikit cuka. Biarkan agar wortelnya agak empuk. Masukkan ikan kedalamnya, kecilkan api, masukkan Bir Bintang rendaman tadi, biarkan mendidih. Kemudian angkat ikannya dan kentalkan kuahnya dengan larutan maizena, terakhir masukkan gula. Siapkan ikan di atas pinggan atau piring oval, siram dengan kuah tadi. Hidangkan dengan nasi atau kentang.

Resep Steak Ikan Saos Bir

Bahan :

• 4 potong (+ 800 gram) ikan kakap tanpa tulang
• 2 kaleng/1 botol bir
• 3 batang daun bawang
• 250 gram wortel
• 50 gram daun seledri
• ¹/₂ bungkus royco
• 2 sendok makan margarine
• 1 sendok teh merica
• sedikit gula pasir
• 2 makan maizena
• garam secukupnya.

Cara memasak :

1. Ikan dicuci diberi garam dan direndam selama 15 menit dalam 1 kaleng Bir Bintang.
2. Bersihkan daun bawang, wortel, seledri, lalu iris halus. Panaskan 3 sendok makan margarine, masukkan sayuran tadi, sampai agak layu. Masukkan Bir Bintang 1 kaleng, royco, merica dan sedikit cuka. Biarkan agar wortelnya agak empuk. Masukkan ikan kedalamnya, kecilkan api, masukkan Bir Bintang rendaman tadi, biarkan mendidih. Kemudian angkat ikannya dan kentalkan kuahnya dengan larutan maizena, terakhir masukkan gula.
3. Siapkan ikan di atas pinggan atau piring oval, siram dengan kuah tadi. Hidangkan dengan nasi atau kentang.