Resep Ayam Gulung

Resep Ayam Gulung Paha ayam dikeluarkan seluruh tulangnya, lalu dibuat bentuk melebar. Wortel dan lobak dikupas, lalu diiris memanjang 1/2 cm. Selanjutnya lobak & wortel tersebut direbus setelah agak matang diangkat, tiriskan. Letakkan wortel dan lobak di atas lembaran ayam, lalu beri garam dan lada secukupnya. Gulung, ikat dengan benang kasur (buatlah bentuk bulat memanjang 3 buah). Ayam gulung diberi kecap inggris, kemudian ditumis bersama irisan bawang merah dan bawang putih. Setelah cukup matang lepaskan ikatan benang tadi. Hidangan ini disajikan bersama irisan buah tomat.

Resep Ayam Gulung

Bahan :

• 3 potong paha ayam
• 1 buah wortel
• 1 buah lobak
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• kecap inggris secukupnya
• garam secukupnya
• lada secukupnya.

Cara memasak :

1. Paha ayam dikeluarkan seluruh tulangnya, lalu dibuat bentuk melebar. Wortel dan lobak dikupas, lalu diiris memanjang ¹/₂ cm. Selanjutnya lobak & wortel tersebut direbus setelah agak matang diangkat, tiriskan. Letakkan wortel dan lobak di atas lembaran ayam, lalu beri garam dan lada secukupnya. Gulung, ikat dengan benang kasur (buatlah bentuk bulat memanjang 3 buah). Ayam gulung diberi kecap inggris, kemudian ditumis bersama irisan bawang merah dan bawang putih.
2. Setelah cukup matang lepaskan ikatan benang tadi. Hidangan ini disajikan bersama irisan buah tomat.