Resep Jajanan Pasar Dadar Gulung cara II

Resep Jajanan Pasar Dadar Gulung cara II Masak bahan unti dengan api kecil (kecuali tepung ketan) selama + 20 menit. Taburi tepung ketan, aduk terus hingga mengering. Angkat. Ambil selembar dadar, isi dengan unti, lalu gulung.

Resep Jajanan Pasar Dadar Gulung cara II

Bahan dadar :

• 200 gr terigu
• 100 cc air suji
• 2 butir telur ayam
• 500 cc santan
• ³/₄ sdt garam
•  1 sdt soda kue

Bahan unti :

• 200 gr kelapa parut
• 150 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• ¹/₂ sdt garam
• ¹/₂ sdt vanili bubuk
•  1 sdm tepung ketan
•  Daun pandan dan daun jeruk purut secukupnya

Cara membuat :

Dadar :

1. Campur bahan dadar jadi satu, aduk hingga rata. Saring, diamkan selama 20 menit.
2. Ambil wajan anti lengket, olesi sedikit minyak. Tuangkan adonan secukupnya, masak hingga matang dan membentuk bulatan Imbran dadar. Lakukan yang sama hingga adonan habis.

Unti :

1. Masak bahan unti dengan api kecil (kecuali tepung ketan) selama + 20 menit. Taburi tepung ketan, aduk terus hingga mengering. Angkat.
2. Ambil selembar dadar, isi dengan unti, lalu gulung.