Resep Puding Jagung

Resep Puding Jagung Kupas jagung dan bersihkan agar rambut jagung lebih mudah terlepas, lalu parut jagung. Campur parutan jagung dengan susu kental. Remas-remas dan peras agar air sari patinya keluar, dan buang ampasnya. Bubuhi parutan jagung dengan gula pasir, tepung maizena, dan mentega, sambil aduk hingga rata. Lalu masak adonan di atas api sambil terus aduk sampai matang. Angkat, sisihkan. Masak agar-agar dan air hingga mendidih. Lalu masukkan adonan jagung dan pewarna makanan merah. Masak dan aduk hingga matang merata. Angkat. Tuangkan adonan dalam cetakan puding. Diamkan dan dinginkan. Siap sajikan saat dingin.

Resep Puding Jagung

Bahan :

• 75 gram mentega
• 11 tongkol jagung muda
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 200 cc susu kental
• 200 cc air bersih
• 50 gr tepung maizena
• 200 gr gula pasir
• 3 tetes pewarna makanan merah

Cara membuat :

1. Kupas jagung dan bersihkan agar rambut jagung lebih mudah terlepas, lalu parut jagung.
2. Campur parutan jagung dengan susu kental. Remas-remas dan peras agar air sari patinya keluar, dan buang ampasnya.
3. Bubuhi parutan jagung dengan gula pasir, tepung maizena, dan mentega, sambil aduk hingga rata. Lalu masak adonan di atas api sambil terus aduk sampai matang. Angkat, sisihkan.
4. Masak agar-agar dan air hingga mendidih. Lalu masukkan adonan jagung dan pewarna makanan merah. Masak dan aduk hingga matang merata. Angkat.
5. Tuangkan adonan dalam cetakan puding. Diamkan dan dinginkan. Siap sajikan saat dingin.