Resep Roti Cokelat

Resep Roti Cokelat Campur tepung terigu dengan cokelat bubuk, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit dan uleni, aduk terus, tambahkan margarin dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan. Istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lebih besar. Kempiskan adonan, potong dan timbang masing-masing 40 gram, bulatkan, dan istirahatkan selama 15 menit. Siapkan loyang muffin atau loyang bulat berlubang diameter 6 cm, olesi dengan margarin. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius. Ambil 1 adonan, bagi tiga bagian, isi masing-masing dengan cokelat meisjes secukupnya, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang, masing-masing tiga bagian. Istirahatkan kembali selama 30 menit. Olesi dengan campuran telur dan susu, taburi kembali dengan meisjes dan panggang selama 20 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari oven, selagi hangat olesi margarin hingga rata. Sajikan. Untuk : 24 potong

Resep Roti Cokelat

Bahan :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 10 gram ragi instan
• 2 sdm susu bubuk
• ¹/₂ sdt garam
• 3 butir telur
• 180 ml air
• 100 gram margarin, untuk mengoles, secukupnya

Isi :

• 100 gram cokelat meisjes

Olesan :

• 1 butir telur dan 1 sdm susu cair campur menjadi satu

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan cokelat bubuk, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam, aduk rata.
2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit dan uleni, aduk terus, tambahkan margarin dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, bulatkan.
3. Istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lebih besar.
4. Kempiskan adonan, potong dan timbang masing-masing 40 gram, bulatkan, dan istirahatkan selama 15 menit.
5. Siapkan loyang muffin atau loyang bulat berlubang diameter 6 cm, olesi dengan margarin. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius.
6. Ambil 1 adonan, bagi tiga bagian, isi masing-masing dengan cokelat meisjes secukupnya, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang, masing-masing tiga bagian. Istirahatkan kembali selama 30 menit.
7. Olesi dengan campuran telur dan susu, taburi kembali dengan meisjes dan panggang selama 20 menit hingga matang, angkat.
8. Keluarkan dari oven, selagi hangat olesi margarin hingga rata. Sajikan.

Untuk : 24 potong